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肉も黄色

本のスイカの主流。果重が5~7㎏で、豊円からやや長めの球形。
 淡緑の地に濃緑の縞があり、果肉の色は桃色から赤色。肉質にシャリ 感(歯ざわり)があり、甘みに富み、種は小さく少ない。
※ 黄皮スイカ…果皮は黄色で、果肉は赤色の太陽スイカ。果肉も黄色の 三河黄色。
※ 緑皮スイカ…果皮は淡緑で果肉が黄色の大和クリームなど。
※ 黒皮スイカ…果皮は黒く、果重は6kg前後で、果肉は赤色のブラック ボール。また、果重は4㎏程度で、偏円形で果肉が黄色のスイカもあり ます。
※ 黒部スイカ…明治末期にアメリカから富山県に導入されたラットルスネークの馴化(じゅんか)系である。果重は15~20㎏にも及び俵形 の極大果で、果肉色は桃色、肉質はかたく、糖度はあまり高くない。 味はやや淡白。果皮は淡緑色に、太い縞が入る。
 富山県の特産品として有名である.日持ちが良く輸送にも耐える。主 として贈答用に使われています。

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2008年07月06日 12:45に投稿されたエントリーのページです。

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