小豆餡を餅でくるんだ和菓子です。
大福餅は、お腹の持ちが良いという事から腹太餅（はらぶともち）や大腹餅（だいふくもち）と呼んでいましたが、縁起のよい字を使って「大福餅」となりました。
（大福餅の種類）
豆大福 は餅に大豆や赤エンドウをを混ぜてある大福。
塩大福 は 皮や餡に塩味がついている大福。本来は塩を味付けに使っていたが、今では砂糖の中に塩を加えている。
草大福 は ヨモギと言う草を混ぜてついた餅を使っている大福。
梅大福 は餅の中に梅の甘露煮が入った大福
苺大福 は 餡の中にイチゴが入っている大福。その他イチゴだけが入ってるものや生クリームの中に苺が入っているものなど。
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